PRIREDITVE V NARAVNIH PARKIH

Združenje kmečkih sirarjev Slovenije praznuje 25. obletnico delovanja. V tem času so dosegli izjemne uspehe na področju dviga ravni strokovnega znanja, kar je ključno za vrhunsko kakovost mlečnih izdelkov.

Četrt stoletja zavzemanja za boljše podporno okolje za kmečko sirarstvo je prineslo tudi večjo prepoznavnost pristnih domačih sirov na slovenskem trgu. Siri imajo pomembno vlogo v prehrani, obenem pa s seboj nosijo stoletja tradicije in bogato kulturno dediščino. Z rejo živali, ki je ponekod edina možna kmetijska panoga, kmetje ohranjajo obdelano kulturno krajino, s preprečevanjem zaraščanja ohranjajo biotsko pestrost hkrati pa zmanjšujejo možnost nastajanja požarov. Slovenski kmečki sirarji petindvajseto obletnico svojega združenja obeležujejo s tematskimi pogovori ob siru, ki potekajo od 20. avgusta do 27. septembra na petih sirarskih kmetijah. Teme pogovorov niso zgolj strogo kmetijske, pač pa odstirajo širši pogled na družbo.

Edini dogodek v okviru teh aktivnosti tem delu Slovenije organizira Krajinski park Kolpa in bo v sredo, 27. septembra 2023, ob 11.00 na kmetiji Vučji ogrizek in z nadaljevanjem v Šokčevem dvoru »KAKO PREŽIVETI IN DOSEČI ČLOVEKA VREDNO BLAGOSTANJE ZA VSE PREBIVALCE, BREZ PREKOMERNEGA NEVARNEGA IZČRPAVANJA IN ZASTRUPLJANJA OKOLJA IN BREZ OGROŽANJA BLAGOSTANJA PRIHODNJIH GENERACIJ?«

Pogovor ob siru s prof. dr. Dušanom Plutom bo moderiral Boris Grabrijan

Prireditev se prične ob 11. uri z ogledom Ekološke kmetije Vučji ogrizek v Velikih selih 6, Adlešiči in pogovorom z mladima prevzemnikoma Izidorjem in Manco, nadaljuje pa s pogovorom s prof. dr. Dušanom Plutom v Šokčevem dvoru, Žuniči 2, Adlešiči

Na dogodku se predstavljajo sirarske kmetije iz jugovzhodne Slovenije.

Poleg pokušine različnih sirov bo za vse udeležence pripravljena kmečka malica.

Vljudno vabljeni!